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Pique Chino: Eleva tus Platos con Chili Garlic Oil al Estilo Asiático Boricua




El pique chino siempre ha sido un favorito en mi cocina, y hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Chili Garlic Oil o como yo le digo "Pique Chino". Este aceite infundido es una maravilla que transforma cualquier plato en una explosión de sabor. Ya sea que lo uses para darle un toque picante a tus sopas, darle vida a tus carnes o incluso para mejorar un sencillo sándwich, este Chili Garlic Oil se convertirá rápidamente en un elemento básico en tu cocina.


Ingredientes: 🫒 🧄🌶️

  • 1 Taza de Aceite de Oliva

  • 1/2 Taza de Aceite de Sésamo

  • 1 Taza de Hojuelas de Pimienta Roja (Red Pepper Flakes)

  • 1/2 Taza de Ajo Fresco, picado

  • Sal y Pimienta a gusto



Direcciónes: 👨‍🍳💪🏼

  • Calentar Aceite de Oliva:

  • Calienta una taza de aceite de oliva a 350 grados Fahrenheit y luego apaga el fuego.

  • Preparar el Ajo:

  • Mientras el aceite se calienta, pica media taza de ajo fresco.

  • Agregar Red Pepper Flakes:

  • Con el fuego apagado, agrega una taza de hojuelas de pimienta roja al aceite caliente.

  • Incorporar el Ajo:

  • Añade el ajo picado al aceite con las hojuelas de pimienta roja.

  • Añadir Aceite de Sésamo:

  • Deja que el aceite se enfríe un poco y luego añade media taza de aceite de sésamo.

  • Sal y Pimienta:

  • Sazona con sal y pimienta a tu gusto.



¡Listo para Servir!

Sirve tu Chili Garlic Oil sobre dumplings, arroz chino, y úsalo para crear deliciosas salsas. Este condimento es una explosión de sabor que mejorará cualquier plato.


Dumplings de Ropa Vieja con Pique Chino


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